Ingrediënten:
- 125 gr zachte boter
- 60 gr witte basterdsuiker
- 10 ml vanille-essence
- 2 eieren
- 100 gr bloem
- ½ tl zout
- ¼ tl bakpoeder
- 200 gr havervlokken
- ¼ kop gehakte hazelnoten
Bereiding:
- Boter, basterdsuiker en vanille-essence in de beker -> 3 minuten/Snelheid 3
- Eieren toevoegen -> 1 minuut/Snelheid 4
- Bloem, zout en bakpoeder bijvoegen, dan de havervlokken en de hazelnoten erdoor scheppen.
- Maak hoopjes van 2 theelepels deeg
- Balletjes op bakpapier leggen, met voldoende tussenruimte.
- Bij 180°C in 8 minuten goudbruin bakken, 2 à 3 minuten laten afkoelen op de bakplaat.
- Dan op een rooster verder laten afkoelen en bewaren in een afgesloten koektrommel.